中国农垦乳业同盟发布生鲜乳集团尺度

本网讯(记者李丽颖)在11月24日举办的2019中国农垦乳业同盟成员大会上,重磅宣布《中国农垦乳业同盟产物尺度 生鲜乳》,从乳卵白含量、菌数总数、酸度限度、储存和运输等方面制订了生鲜乳的集团尺度。

中国农业大学教学、国度奶牛工业技巧系统首席迷信家、中国农垦乳业同盟奶牛养殖专家组组长李成功先容,该尺度为现在我国请求最高的生鲜乳集团尺度,于2019年11月24日开端正式实行。理化指标中,乳卵白为3.0g/100g,乳脂肪为3.4g/100g;微生物及体细胞数限量中,菌数总数降至每毫升10 万CFU,体细胞数降至每毫升30万个;酸度限度为11~17oΤ;储存和运输条目中,请求挤奶后2小时内应降温至0 ℃~4 ℃,在储存过程中按期搅拌,储存温度为0 ℃~4 ℃,时光不超越48小时,绝对于国标新增“到厂温度不超越6℃”的划定。

中国农垦乳业同盟主席、中国农科院结果转化局副局长冯艳秋表现,高温新颖的乳成品契合将来高端、高品德的花费趋向。制订和公布海内最高、与国际尺度接轨的集团尺度,对乳业企业提出了更高的请求,象征着出产企业须要打造尺度最高的、最优质的奶牛养殖基地。农垦乳业奶源基础都合乎尺度的请求,将来将从奶源基地的建立、工艺优化等方面晋升,在海内市场进步农垦乳业高端、优质乳成品的比例,让公民更多喝到中国好牛奶、好鲜奶。

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